Piatto: Animella di vitello, grasso rancido colorato ricavato da ossa di prosciutto.

Opera: Nell’opera creata vengono esplicitate le visioni che l’artista ha avuto leggendo la descrizione del piatto ideato dagli chef Floriano ed Isabella. Fuoco, ferro e grasso condensato che cola sull’animella convivono nell’opera, aprendo uno spazio magico dove le catene si spezzano. FUCKING BREAK & AVANGUARDIA!

Artista: Marco Ceroni, nella sua pratica artistica rielabora frammenti di realtà provenienti dal suo vissuto personale: scenari metropolitani e di provincia, film di genere, hip hop, rave culture e tribalismo si fondono facendo esplodere molteplici immaginari che oscillano tra
l’ordinario e lo straordinario. Tramite l’utilizzo di differenti tecniche e materiali vengono riletti diversi elementi che provengono sempre da un paesaggio comune, quello urbano, trovando una dimensione propria tra reale e verosimile.