CARTA VINI/WINE LIST

  • PETRACAVALLO, Mottola (TA)

2023 “Lick”, Puglia I.G.P, Spumante Metodo Ancestrale; Verdeca_18,00

 

  • BAKARI, Oltrepò Pavese, (PV)

Il Gardino delle Bolle, Spumante Franciacorta Metodo Classico Blanc de Noirs Brut Nature; Pinot Nero_30,00

 

  • PALMENTO, Manduria (TA)

2022 “Sorsi D´ Estate, Salento Bianco I.G.P; Chardonnay, Fiano, Moscato_16,00

 

  • FRANCESCO DE FILIPPIS, San Miniato (PI)

2022 “Tarabaralla” I.G.T. Toscana Bianco; Vermentino_16,00

  • CANTINA GIARA, Adelfia (BA)

2023 “Amphora Viva”, Orange Puglia I.G.P; Blend Vitigni Autotoni_20,00

 

  • PETRACAVALLO, Mottola (TA)

2023 “Petracavallo” Rosati Puglia I.G.P; Negroamaro_19,00

 

  • BRUSCAR, Valpolicella (VEN)

2022 “Bruscar” Valpolicella D.O.C; Corvina, Corvinone, Rondinella_20,00

 

  • DUCA CARLO GUARINI, Scorrano (LE)

2018 “Ambra” Passito Bianco Salento I.G.T; Sauvignon Blanc_12,00

  • Abbinamento 3 calici_50,00
  • Abbinamento 5 calici_75,00
  • Abbinamento 8 calici_100,00
  • Abbinamento 3 calici_30,00
  • Abbinamento 5 calici_45,00
  • Abbinamento 8 calici_65,00*

 

  • Distillato di erbe
  • Acqua di pomodoro
  • Llimonata nera
  • Uva, limone, alga spirulina
  •  ⁠3/4 e una gassosa 
  • ⁠Fermentato alla pesca arrostita
  • Miele fermentato
  • Bros’cola

 

ROSSI

  • PODERE CÒNCORI, Gallicano (LU)

2015 “Vigna Piezza” Toscana I.G.T; Syrah_180,00

LOMBARDÍA

  • BAKARI, Oltrepò Pavese, (PV)

Il Gardino delle Bolle, Spumante Franciacorta Metodo Classico Rosé Brut Nature; Pinot Nero_82,00

Il Gardino delle Bolle, Spumante Franciacorta Metodo Classico Brut Nature; Pinot Nero – Chardonnay_82,00

Il Gardino delle Bolle, Spumante Franciacorta Metodo Classico Blanc de Noirs Brut Nature; Pinot Nero_90,00

 

VENETO

 

  • TENUTA L’ARMONIA, Montecchio Maggiore (VI)

NV “Frizzi”, Spumante PetNat; blend di uve bianche e rosse del territorio_45,00

NV “Chic”, Spumante Metodo Classico; Chardonnay e Durella_72,00

 

PUGLIA

 

 

  • MASSERIA L’ASTORE, Cutrofiano (LE)

Spumante Brut; Malvasia Bianca_ 52,00

 

  • ARIANO, San Severo (FG)

NV “Fedro”, Spumante Brut Metodo Classico; Bombino Bianco_56,00

 

FRANCIA – CHAMPAGNE – MONTAGNE DE REIMS

  • POMMERY, Reims

“Brut Royal”; Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Meunier_90,00

 

  • BOLLINGER, Reims

“Brut Rosé”; 62% Pinot Noir, 24 % Chardonnay, 14 % Pinot Meunier_150,00

 

  • BERECHE ET FILS, Ludes-Montagna de Reims

Brut Reserve; Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier_175,00

 

 

  • DOM PERIGNON, Champagne-Ardenne

         2012;  “Vintage” 52% Pinot Noir, 48% Chardonnay_390,00

 
 
FRANCIA – CHAMPAGNE- VALLEE DE LA MARNE
 
  • LIONEL GIRARD ET FILS, Ardenne 

Brut Nature; Pinot Meunier_95,00

 

  • CHAMPAGNE SOLES EX BRUT SELEQUE , Pierry-Valle delle Marne

“Solessence” S/A; Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier_160,00

 

  • CHAMPAGNE SAGACITE BRUT MERCIER, Aisne,Passy-sur-Marne

“Extra Brut Mercier”; Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay_110,00

 

 

FRANCIA – LOIRE

  • LISE Y BERTRAND JOUSSET, Montlouis Sur Loire

2022 “Rose a lies” Pétillant Naturel; 50 % Gamay, 50% Grolleau_75,00

2021 “Bubulle” Pétillant Naturel; Chenin_92,00

 

PORTUGAL – DOURO

  • QUINTA DO JAVALI, Douro

“Pet Nat Javali”; Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca_60,00

 
  • VIGNE MONACHE, Manduria (TA)

2021, “Anima Bianca” Salento I.G.P; Verdeca_35,00

 

  • MICHELE BIANCARDI, Cerignola (FG).

2023, “Solo” Puglia I.G.T; Fiano_36,00

 

 

  • CLAUDIO QUARTA, Lizzano (TA)

2023 “Anima di Chardonnay Revolution”; Chardonnay_46,00

 
  • VECCHIA TORRE, Leverano (LE)

Chardonnay I.G.P Salento; Chardonnay_35,00

 

  • PALAMA, Cutrofiano (LE)

“Metiusco” I.G.P Salento; Verdeca, Malvasia Bianca_45,00

 

 
 

 

FRIULI VENEZIA GIULIA

 

  • LE DUE TERRE, Prepotto (UD)

2018 Coli Orientali del Friuli D.O.C. “Sacrisassi”; 70% Friulano, 30% Ribolla Gialla_70,00

 

  • DENIS MONTANAR, Villa Vicentina (UD)

2022 “Santdrigo”; Friuliano_58,00

 

TRENTINO ALTO ADIGE

 

  • FORADORI, Mezzolombardo (TN)

2023 “Fontana Santa”I.G.T; Manzoni Bianco_54,00

 

LIGURIA

 

  • LA FELCE, Casano (SP)

2023 “Monte Dei Frati”; Vermentino_ 42,00

 

PIEMONTE

  • CASCINA DEGLI ULIVI, Novi Ligure (AL)

2022 “YVAG”; Uve bianche_68,00

 

LOMBARDIA

 

  • TENUTA FORNACE, Rovescala (PV)

2019 “Zio Timo & Zio Pino”; Timorasso, Pinot Nero_43,00

 

VENETO

  • FILIPPI, Soave (VE)

2020 “Castelcerino” ; 100% Garganega_ 85,00

 
 

TOSCANA

  • FRANCESCO DE FILIPPIS, San Miniato (PI)
    2022, “Tarabaralla” Toscana I.G.T,  Vermentino_46,00
 
  • TENUTA MONTAGNINI, San Gimignano (LI)

2018 “Assola” San Gemignano DOCG; Vernaccia_56,00

 

CAMPANIA

 

  • I CACCIAGALLI, Teano (CE)

2020 “Zagreo”I.G.T; Fiano_56,00

 

 

 

FRANCIA

  

  • MATASSA, Calce – Roussillon
    2019 Cuvée Alexandria; Muscat d’Alexandrie_85,00

 

  • LISE Y BERTRAND JOUSSET, Montlouis Sur Loire

2022 “Vilain p’tit Ch’nin”; Chenin_68,00

 

  • DU GRAPPIN, Perelles Le Haut, Macon, Bourgogne

2022 “Skin”; Aligoté_77;00

 

SPAGNA

 

  • FEDELLOS DO COUTO, Ribeira Sacra, Galicia

2022 “Conasbrancas”, Godello, Doña Blanca, Treixadura, Albariño, Lado, Torrontés_72,00

 

AUSTRIA

 

  • LUKAS STROBL, Niederösterreich, Wagram

2022 “Lust”; Chardonnay, Grüner Veltliner, Roter Veltliner_65,00

 

  • MARTIN & ANNA ARNDORFER – Kamptal D.A.C.

“Neuburger die Leidenchalf” 50% Chardonnay, 50% Neuburger_82,00

 

  • CLEMENS STROBL, Kamptal D.A.C.

2019 “Schreck”; Gruner Veltliner_100,00

 

  • CLEMENS STROBL, Rosenberg, Wagram

2020 “Rosen”; Riesling_130,00

PUGLIA
 
  • PETRACAVALLO, Mottola (TA)

2022 “Bye Bye Bye” Puglia I.G.P; Fiano_52,00

 
  • CONTI ZECCA, Leverano (LE)

“Calavento”; Malvasia_54,00

 

  • PETRACAVALLO, Mottola (TA)

2023 “Petracavallo” Puglia I.G.P; Bianco D’ Alessano_56,00

 

  • MASSERIA LA CATTIVA, Turi (BA)

2020 “Orange”; Trebbiano – Malvasia_58,00

 
  • CANTINA GIARA, Adelfia (BA)

2023 “Amphora Viva”, Puglia I.G.P; Blend vitigni autotoni_60,00

 

  • LUIGI FERSINI, Cutrofiano (LE)

2023 “Lepre” Salento I.G.P; Malvasia_45,00

 

  • TENUTA MACCHIAROLA, Lizzano (TA)

2022 “Giro di Boa” Salento I.G.P; Malvasia Bianca_62,00

 
 
TOSCANA
 
  • PODERE LE RIPI, Montalcino (TOS)

2020 “Canna Torta”; Trebbiano,Malvasia_45,00

 
 

FRIULI VENEZIA GIULIA

  • GRAVNER, Gorizia (GO)

2007 Venezia Giulia I.G.T.; Pinot Grigio_250,00

ITALIA

 

TRENTINO ALTO ADIGE

  • FORADORI, Mezzolombardo (TN)

2023 “Lezer” ; Teroldego_40,00

 

LIGURIA

  • POSSA, Riomaggiore (SP)

2022 “Rose D’Amour”; Bonamico, Moscato Rosso_ 50,00

 

VENETO

 

  • MUSELLA, S.Martino Buon Albergo (VR)

2023 “Drago Rose”; Corvina_62,00

 

PUGLIA

 

  • CLAUDIO QUARTA, Lizzano (TA)

2023 “La vigne en Rosé”; Negroamaro_46,00

  • MICHELE BIANCARDI, Cerignola (FG).

2023 “Rosalia” Puglia I.G.T; Nero di Troia_48,00

  • CANTINA GIARA, Adelfia (BA)

2023 “Rosmé” Puglia I.G.T; Primitivo_52,00

  • PETRACAVALLO, Mottola (TA)

2023 “Petracavallo” Puglia I.G.P; Negroamaro_56,00

  • CASTELLO FRISARI, Scorrano (LE)

“Lacrima” Salento D.O.P; 100% Negroamaro_ 60,00

  • I PASTINI, Martina Franca (TA)

2021 “Verso Sud” Puglia I.G.P, Susumaniello_40,00

  • CANTELE, Guagnano (LE) 

2019 “Cantele” Salice Salentino D.O.C. Riserva, Negroamaro_42,00

 

  • CLAUDIO QUARTA, Lizzano (TA)

2019 “Anima di Negroamaro” Lizzano D.O.P Superiore; Negroamaro_48,00

 

  • SAN MARZANO, San Marzano (TA)

2021 “F” Salento I.G.P, Negroamaro_78,00

 
 
 
 

ALTO ADIGE

 

  • NUSSERHOF, Bolzano (AD)

2018 “Elda” Schiava gentile; Schiava grigia Sschiava grossa_150,00

 

FRIULI VENEZIA GIULIA

 

  • GRAVNER, Gorizia (GO)

2003 Venezia Giulia I.G.T. “Rosso Rujno”; 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon_350,00

 

VENETO

  • BRUSCAR, Valpolicella (VEN)

2022, Valpolicella D.O.C; Corvina, Corvinone e Rondinella_60,00

 

  • MUSELLA, S.Martino Buon Albergo (VR)

2020 “Valpolicella Superiore” ; Barbera, Corvina, Rondinella, Corvinone_72,00

 

PIEMONTE

 

  • CASCINA DEGLI ULIVI, Novi Ligure (AL)

2020 “Le Mat du Raisin” ; Barbera, Dolcetto_72,00

  • “Le Soleil du Raisin”; Barbera, Dolcetto, Ancellota_90,00

 

  • LA CANTINA DI ENZA, Montemarano (AV)

2014 “Volpe Rossa”; Coda di Volpe Rossa_70,00

 

  • SAN GIOVANNI, Castellabate (SA)

2015 Paestum I.G.T. “Ficonera”; Piedirosso_56,00

 

  • NANNI COPÉ, Vitulazio (CE)

2017 Terre del VolturnoI.G.T. “Ficonera”; Piedirosso_86,00

 

  • NADIA CURTO, La Morra (CN)

2021 “Curto” D.O.P; Barbera D’Alba_84,00

 

SICILIA

 

  • COS, Vittoria (RG)

2018 Terre Siciliane I.G.P.; Frappato_98,00

2018 Maldafrica I.G.P.; Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%_ 105,00

FRANCIA

 

  • PHILIPPE BORNARD, Pupillin – Jura

2016 Arbois Pupullin A.O.C. “le Ginglet”; Trousseau_62,00

2015 Arbois Pupullin A.O.C. “le Garde-corps”; Trousseau_74,00

 

  • CHATEAU SIMONE, Aix-en-Provence – Provence

2014 Palette Rouge; 45% Grenache 30% Mourvèdre 5% Cinsaut 20% others_50,00

  • JEAN-YVES PERON, Chevaline – Savoia

2016 Les Voisins rouge; Grenache, Cabernet Sauvignon_50,00

2016 Champ Levat; Mondeuse_60,00

 

  • FRANCK BALTHAZAR, Cornas – Rhône Septentrional

2016 Cornas A.O.C. “Sans Soufre Ajouté”; Syrah_90,00

 

  • MAISON STÉPHANE SAILLET, Beaujolais

2020 “Maison Stéphane Saillet”; Gamay_76,00

CHATEAU VIGNOBLES  DANIEL & NICOLAS ROUX, Bordeaux 

2022 “Le Bordeaux du Paysan”; Merlot_62,00

 

 SPAGNA

 

  • VINÍCOLA MENTRIDIANA, Méntrida, Castilla La Mancha

2021 “Las Uvas de la Ira”; Garnacha_75,00

 

PORTOGALLO

  • FILIPA PATO – Bairrada

2017 Post-Quer..s; Baga – 500 ml._78,00

2016 Bairrada D.O.C. “Territorio Vivo”; Baga_46,00

 

GERMANIA

  •  RITA & RUDOLF TROSSEN, Kinheim-Kindel – Mosel

2015 Trossen Rot Purus; Pinot Noir_46,00

AUSTRIA

  • SCHIEFER, Welgersdorf – Burgenland

2013 Eisenberg D.A.C. “Shiefer”; Blaufränkisch_50,00

 SLOVENIA

  • BURJA ZORZ, Podraga, Valle di Vipava

2019 “Burja Noir”; Pinot Noir 100%_84,00

2015 “Burja Zorz”; Pinot Noir100%_100,00

AUSTRALIA

  • PATRICK SULLIVAN, Yarra Valley – Victoria

2016 Amazon; Pinot Noir_86,00

 

  • JAUMA, McLaren Vale – South Australia

2016 “Audrey Clarendon”; Shiraz_62,00

2021 “Fairygarten” ; Shiraz_52,00

 

SUD AFRICA

  •  TESTALONGA – Swartland

2018 W.O. Swarland “Baby Bandito Chin Up”; Cinsault – 80,00

 

  • B94 “November Ray”, birra artiginiale chiara in classico stile “english pale ale”, 330 ml – 4,5%;  Lecce (LE)_12,00
  • B94 “Terrarossa”, birra artiginiale in stile “extra special bitter” dal colore rosso ambrato, 330 ml – 5%;  Lecce (LE)_12,00

 

  • B94 “Santoronzo”, birra artiginiale doppio malto “coffee stout”, 330 ml – 7,2%;  Lecce (LE)_14,00
  • ERIC BORDELET, Normandie – Francia


2016 Poirè Granit Grand Cru_70,00

CAFFE ESPRESSO

  • Caffé Segafredo Zanetti macinato “Le Origini Brasile” 100% Arabica.

Intensitá 8, tostatura media, espresso morbido e soave con sentori di miele e delicata rotondità_5,00

 

  • Caffé Segafredo Zanetti macinato “Le Origini Costa Rica” 100% Arabica.

Intensitá 7, tostatura media, espresso intenso e aromatico da gusto fruttato e persistente_5,00

 

  • Caffé Segafredo Zanetti macinato “Le Origini Perú” 100% Arabica,

Intensita 9, tostatura chiara, espresso ricco e vellutato, con raffinate note di cioccolato_5,00

 

  • Ginseng solubili:

Caffè solubile di alta qualità con estratto di Ginseng per una golosa ed inimitabile carica di energia e piacere_5,00

 

  • Orzosì solubili:

Orzo accuratamente selezionato e perfettamente tostato dall’aroma morbido, unico ed inconfondibile_5,00